河粉怎么做好吃？用晟锋牌河粉机好吗？

河粉做法多样，速度快，口感好，而受到了人们的欢迎。河粉怎么做才好吃呢？

首先要选择好的河粉，用晟锋 牌河粉机做的河粉口感爽滑，有韧性，耐炒耐烫。选择好 河粉后就可以根据自己的口味可炒、可烫等

下面小 编介绍几种河粉的做法。

炒河粉的做法  

1、准备材料：河粉300克，青菜少许，鸡蛋1个，绿豆牙1把，辣椒2个，油一大勺，生抽一勺，老抽一勺，盐、鸡精。（河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。青菜洗干净，切小段。去根豆牙洗净。辣椒洗净切断、鸡蛋打散。）

2、锅里加入油，油烧热，加入鸡 蛋快速翻炒至蓬松。

3、把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。

4、倒入河粉，再加入生抽、老抽，用筷子翻炒均匀。动作要轻，以免河粉破碎严重。

5、继续用 筷子配合铲子翻炒到河粉变透明，软透，加入鸡精调味即可。

汤河粉的做法  

1、准备材料：河粉300克，青菜少许，鸡蛋1个，葱少许，油一大勺，香油、盐、鸡精。（河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。青菜洗干净，葱洗净切碎。）

2、放少许 油把番茄炒出汁，加水煮开放河粉，粉煮好后放青菜、葱花、少许盐、香油调味即可

酸辣河粉的做法  

1、准备一个大碗，调汤汁：芹菜碎、酸菜切条、生抽、陈醋、香油、花椒面、剁椒酱汁、辣酱汁、蒜泥、姜泥。河粉300克，蒜泥，姜泥，花生米、香菜、瘦肉，豆瓣酱，剁椒酱汁

2、肉切末，用生抽 和酱油耗油拌一拌。此阶段 可以油炸花生米。

3、锅内油热，放豆瓣酱炒出红油，放肉末煸炒至入味，加热水煮。水开后，放河粉，稍煮3-5分钟，加盐。

4、河粉捞出至汤汁碗中，加入香菜和花生米，滴几滴陈醋。拌熟即可！

     所需设备广东严 工食品机械有限公司生产的晟锋牌河粉机所加工的河粉口感好，健康美味，耐煮不易断粉。

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